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De los bueyes al vapor caminos de la tecnología del azúcar en Puerto Rico y el Caribe Lizette Cabrera Salcedo.
Detalles de publicación: San Juan, P.R. La Editorial de la Universidad de Puerto Rico 2010.Descripción: 497 p., [8] p. of plates ill. (some col.) 26 cmISBN:- 9780847711314
- Caminos de la tecnología del azúcar en Puerto Rico y el Caribe
- Sugar factories -- Puerto Rico -- History -- 18th century
- Economic history
- Agriculture -- Economic aspects -- Puerto Rico
- Farm mechanization. -- Puerto Rico
- Agricultural machinery
- Sugar -- Manufacture and refining -- Equipment and supplies
- Sugarcane industry -- Puerto Rico
- Sugar factories -- Caribbean area -- History -- 18th century
- Puerto Rico -- Economic conditions -- 18th century
- Puerto Rico -- History
Contenidos:
Antecedentes históricos generales (siglos XV-XVII) -- La tecnología del azúcar en las Antillas Españolas (siglo XVIII) -- La tecnología del azúcar en el Caribe no hispánico -- Hacia un modelo de desarrollo económico criollo -- El ingenio humano al servicio de la innovación tecnológica.
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Encarnación Valdés Colección General bev | 338.17361 C1174d (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 80000002471376 | ||||||||||||||
| Libro | Biblioteca Encarnación Valdés Colección de Puerto Rico | 338.17361 C1174d 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 80000002427444 | ||||||||||||||
| Libro ab PR | Biblioteca Mons. Iñaki Mallona (Arecibo) Colección de Puerto Rico | 338.17361 C1174d (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 60000010151022 |
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Includes bibliographical references and index.
Antecedentes históricos generales (siglos XV-XVII) -- La tecnología del azúcar en las Antillas Españolas (siglo XVIII) -- La tecnología del azúcar en el Caribe no hispánico -- Hacia un modelo de desarrollo económico criollo -- El ingenio humano al servicio de la innovación tecnológica.