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Hospitality & tourism an introduction to the industry [edited by Robert A. Brymer].
Detalles de publicación: Dubuque, Iowa Kendall/Hunt Pub. Co. c1998.Edición: 8th edDescripción: xi, 393 p. ill 24 cmISBN:- 0787218154
- Hospitality and tourism an introduction to the industry [Título de cubierta]
- 647.94/068 21
- TX911.3.M27 H648 1998
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Encarnación Valdés Colección General bev | 647.94068 H828 1998 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 80000002049537 |
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New edition of an undergraduate textbook on the hospitality and tourism industry. Topics covered include industry associations, trade journals, tourism companies, lodging and food service operations, and Internet and Web resources. Also included are 17 chapters on individual careers in the industry, from beverage management to information systems specialist. Each chapter includes study questions, and there is a glossary at the end. The disk contains additional information and exercises formatted in WordPerfect 5.1 for IBM computers. Annotation c. by Book News, Inc., Portland, Or.
Includes bibliographical references.