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| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Encarnación Valdés Colección General bev | 647.95068 M391r (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 80000001847097 |
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Descripciones mejoradas de Syndetics:
An easy-to-read, comprehensive, commonsense look at restaurant service from the guest's point of view. Helps teach the details of good service, develop meaningful middle management training and establish definitive operating guidelines that enhance service. Explores the particular process by which customers form their opinions of restaurant service. Provides a competitive advantage for restaurant operators.
At head of title: A Restaurants & institutions book.
Includes bibliographical references (p. 224-225).
Tabla de contenidos provista por Syndetics
- Momentous Minutiae
- Outside Oversights
- Annoying Impressions
- Table Transgressions
- Environmental Apathy
- Menu Missteps
- Service Stumbles
- Attitude Errors
- Vacant Verbiage
- Culinary Catastrophes
- Beverage Blunders
- Cleaning Calamities
- Restroom Repulsion
- Family Fiascos
- Disabled Disasters
- Teenage Turnoffs
- Elderly Irritations
- Management Mistakes
- Closing Comments
- Helpful Homework