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Puerto Rican cookery Carmen Aboy Valldejuli.
Detalles de publicación: Gretna [La.] Pelican Pub. Co. 1984, c1980.Descripción: xviii, 389 p. ill. 24 cmISBN:- 0882894110
- 641.597295 19
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Encarnación Valdés Colección de Puerto Rico | 641.5 V179p I (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 80000001523094 |
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Descripciones mejoradas de Syndetics:
Puerto Rican Cookery has become the standard reference on traditional native cookery (cocina criolla). According to the San Juan Star, "the cookbook is seen and is more likely better read in some homes than the religious tome. . . . [it] is considered a primer for beginning cooks . . . a textbook for home economists and it is a guide for the gourmet as well."
"A new approach of a revised and enlarged edition of the art of Caribbean cookery."
Includes indexes.