Translation of Sugar and slavery in Puerto Rico : the plantation economy in Ponce, 1800-1850.

Includes bibliographical references (p. 277-286).

Índice --
Tablas, gráficas y mapas --
Reconocimientos --
Pesos, medidas y monedas --
Introducción --
Capítulo 1: Isla de azúcar y esclavos: la eclosión sacarina, 1800-1850 --
Capítulo 2 Ponce entre dos economías --
Capítulo 3 Las haciendas y sus medidas: el Ponce azucarero en 1845 --
Capítulo 4 Los inmigrantes y el caudal azucarero --
Capítulo 5 De máquinas y guardarrayas: la tecnología y el cambio agrario --
Capítulo 6 La trata --
Capítulo 7 Comerciantes y financistas --

Tablas --
Productos principales de exportación de Puerto Rico, años seleccio nados, 1812-30 --
Exportación de azúcar, mieles y café, Puerto Rico, 1828-52 --
Producción de azúcar cruda en los Estados Unidos e importaciones de las regiones caribeñas, 1821-50 --
Importaciones de azúcar puertorriqueña por los Estados Unidos y Gran Bretaña en proporción a las exportaciones de la isla, 1831-50 --
Concentración de plantaciones azucareras en Puerto Rico, 1828 --
Balances fluctuantes de población, municipios puertorriqueños productores de azúcar, 1812-28 --
Correlación de grupos poblacionales, uso de terrenos y tecnología de los trapiches, 1828 --
Detalle de las exportaciones de azúcar desde el puerto de Ponce, por municipio, 1838-50 --
Valor de las exportaciones de azúcar de Ponce, 1838-50 --
Desembolsos por concepto de impuestos y producción estimada de la hacienda Quemado, 1837-50 --
Desembolsos por concepto de impuestos y producción estimada de la hacienda Restaurada, 1832-50 --
Ganancias de la hacienda Bagatela, 1838-56 --
Resumen de las cuentas de la hacienda Bagatela, 1851-53, 1856 --
Importancia del azúcar en la agricultura ponceña, 1845 --
Características de la hacienda promedio en Ponce, 1845 --
Distribución de las haciendas ponceñas en 1845 por categoría de producción --
Características básicas e índices de eficiencia de las haciendas de Ponce por categoría de producción, 1845 --
Composición del capital de las haciendas de Ponce, 1845 --
Composición de la fuerza trabajadora de las haciendas ponceñas en 1845, por categoría de producción --
Coeficientes de correlación, aspectos seleccionados de las hacien-das ponceñas, 1845 --
Origen nacional de los hacendados de Ponce en 1827 y 1845 --
Hacendados ponceños en 1827, por nacionalidad y dotación de esclavos --
Hacendados ponceños en 1845, por nacionalidad y capitalización --
Vecinos y hacendados de origen español, Ponce, 1836 y 1845
Estructura de la tenencia de tierras para cinco barrios azucareros de Ponce en 1820, 1830 y 1850 --
Precios muestra de los esclavos en Ponce, 1814-39 --
Población de Ponce, 1802-46 --
Estimado del total de esclavos importados a Ponce, 1802-46 --
Población esclava de Ponce en 1838 por tamaño de la dotación y origen --
Mayoristas ponceños, 1845-52 --

Gráficas --
Valor al por mayor del azúcar, las mieles y el café puertorriqueños en Nueva York, 1828-52 --
Precios del azúcar morena en Filadelfia, 1800-61 --
Escala promedio de las plantaciones en la parroquia de Plague-mines, Luisiana, 1828 y Ponce, 1845 --
Perfil de edades de los esclavos ponceños, 1838 --
Pirámide por edad y sexo de la población esclava de Ponce, 1838 --
Pirámide por edad y sexo de los esclavos africanos en Ponce, 1838 --
Pirámide por edad y sexo de los esclavos americanos (excepto los nacidos en Puerto Rico) en Ponce, 1838 --
Pirámide por edad y sexo de los esclavos criollos en Ponce, 1838 --

Mapas --
Geografía de la producción azucarera en Puerto Rico, 1828 --
Puerto Rico, el municipio de Ponce y la planicie aluvial Ponce-Patillas --

Cuadros en el apéndice --
Hacendados en 1827 --
Hacendados en 1845 --
Volumen anual de exportaciones puertorriqueñas de azúcar, mieles y café, 1828-1850 --
Precios promedio anuales de azúcar morena, mieles y café en Nueva York y Filadelfia, 1800-61 --
Estadísticas seleccionadas de azúcar y población, muncipios de Puerto Rico, 1828 --
Estructura de edades de la población esclava de Ponce, 1838.