Diccionario de alimentos y nutrición / (Registro nro. 304681)
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| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| International Standard Book Number | 9786071744760 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE | |
| Original cataloging agency | PUCPR |
| Language of cataloging | spa |
| Description conventions | rda |
| 041 ## - LANGUAGE CODE | |
| Language code of text/sound track or separate title | spa |
| 049 ## - LOCAL HOLDINGS | |
| Holding library | BEV |
| 082 ## - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER | |
| Edition number | 23 |
| Classification number | 613.203 |
| 092 ## - LOCALLY ASSIGNED DEWEY CALL NUMBER (OCLC) | |
| Edition number | 23 |
| Classification number | 613.203 |
| 245 ## - TITLE STATEMENT | |
| Title | Diccionario de alimentos y nutrición / |
| Statement of responsibility, etc. | Trillas |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Name of publisher, distributor, etc. | Editorial Trillas |
| Date of publication, distribution, etc. | 2022 |
| 264 #1 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE | |
| Place of production, publication, distribution, manufacture | Ciudad de México : |
| Name of producer, publisher, distributor, manufacturer | Editorial Trillas, |
| Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice | 2022 |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | ¿Que es la trufa? ¿Cómo se logra el punto de listón?. ¿Por qué es tan importante el ácido folico para el organismo? ¿Con qué otro nombre se conoce la hoja santa? ¿Cuántos tipos de queso hay? ¿Cuáles son los nutrimentos del frijos? ¿Cómo se distinguen las hierbas aromáticas de las hierbas de olor? ¿Qué es el síndrome metabólico? El diccionario de alimentos y nutrición responde a estas y otras preguntas. Contiene una estructura clara y definida, así como cuadros temáticos con información importante sobre aves, carnes y pescados; verduras, granos, hortalizas y frutas, entre otros. Tambien incluye información relacionada conla salud -vitaminas, proteínas y minerales- y atractivas infografias sobre temas de interés general, como los chiles, la fructosa, los diversos tipos de moles y el índice de masa corporal. En esta obra, el lector encontrará etimologías de las palabras y referencias cruzadas que amplían la información. El diccionario de alimentos y nutrición es una obra indispensable para quien desee tener un panorama general sobre aquello que comemos y bebemos, y el efecto que tiene sobre nuestra salud.--Back cover |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | Nutrition |
| 9 (RLIN) | 143938 |
| Form subdivision | Dictionary |
| General subdivision | Spanish |
| Topical term or geographic name entry element | Food |
| 9 (RLIN) | 97665 |
| Form subdivision | Dictionaries |
| Topical term or geographic name entry element | Diet Therapy |
| 9 (RLIN) | 86907 |
| Form subdivision | Dictionaries |
| 710 ## - ADDED ENTRY--CORPORATE NAME | |
| Corporate name or jurisdiction name as entry element | Editorial Trillas |
| 9 (RLIN) | 302548 |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Libro |
| Source of classification or shelving scheme | Dewey Decimal Classification |
| Edition | 23 |
| Classification part | 613.203 |
| Withdrawn status | Lost status | Source of classification or shelving scheme | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Cost, normal purchase price | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Cost, replacement price | Price effective from | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Biblioteca Encarnación Valdés | Biblioteca Encarnación Valdés | Sala de Referencia bev | 24/09/2025 | 14 | 70.00 | R 613.203 D5452 2022 | 80000002663386 | 24/09/2025 | 70.00 | 24/09/2025 | Referencia |