Carne / (Registro nro. 304570)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 02257 a2200289 4500 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| control field | OSt |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| control field | 20250930151311.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| fixed length control field | 120830t2024 uk a|||gr|||| 001 0 eng d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| International Standard Book Number | 9780593848067 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE | |
| Transcribing agency | DLC |
| 050 ## - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER | |
| Classification number | TX749 |
| Item number | .F589 2024 |
| 100 ## - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Fletcher, Nichola. |
| 9 (RLIN) | 302495 |
| Relator term | author |
| 245 3# - TITLE STATEMENT | |
| Title | Carne / |
| Statement of responsibility, etc. | Nichola Fletcher ; recetas de Christopher Trotter, Elena Rosemond-Hoerr y Rachel Green. |
| 250 ## - EDITION STATEMENT | |
| Edition statement | Segunda edición |
| 264 ## - | |
| Place of production, publication, distribution, manufacture | London : |
| Name of producer, publisher, distributor, manufacturer | Dorling Kindersley Limited, |
| Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice | 2024. |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | 318 pages : |
| Other physical details | illustrations ; |
| Dimensions | 29 cm. |
| 336 ## - CONTENT TYPE | |
| Source | rdacontent |
| Content type term | text |
| Source | rdacontent |
| Content type term | still images |
| 337 ## - MEDIA TYPE | |
| Source | rdamedia |
| Media type term | unmediated |
| 338 ## - CARRIER TYPE | |
| Source | rdacarrier |
| Carrier type term | volume |
| 500 ## - GENERAL NOTE | |
| General note | Translation of: The meat cookbook. |
| General note | Includes index. |
| 505 ## - FORMATTED CONTENTS NOTE | |
| Formatted contents note | Sobre la carne -- Aves -- Cerdo -- Buey y Ternera -- Cordero y cabra -- Caza -- Despojos -- Carnicería casera -- Indice. |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | ¡Disfruta de un gran festín de carne! Conviértete en un experto en comprar, preparar y cocinar carne. Desde descubrir por qué son importantes los cortes hasta aprender a reconocer la carne de gran calidad, este es el libro que necesitas, práctico y completo. Dentro de las páginas de este libro encontrarás: Un curso completo sobre preparación y cocción de carne, con más de 250 recetas; Las recetas incluyen tablas de tiempo y temperatura, además de ayudarte a elegir qué hierbas combinan con diferentes platos; Una sección única sobre cómo cortar carne con ilustrados paso a paso; Consejos de expertos sobre las mejores técnicas de cocina, el uso del termómetro, cómo saber el punto de cocción (poco hecha, al punto o hecha) y cómo experimentar con combinaciones de sabores. Tanto si quieres aprender a cocinar a fuego lento para obtener el máximo sabor o crear el asado perfecto para un día festivo, este libro de cocina tiene todas las respuestas para los amantes de la carne. Más de 250 platos de aves, cerdo, ternera, cordero y caza del mundo, como pollo jamaicano Jerk, cerdo con almejas a la portuguesa, carne de res de Kerala y cordero marroquí a la parrilla. ¡Conviértete en un gran conocedor de la carne en poco tiempo! |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | Cooking (Meat) |
| 9 (RLIN) | 295553 |
| 942 ## - | |
| Koha item type | Libro mb |
| Source of classification or shelving scheme | Library of Congress Classification |
| Withdrawn status | Lost status | Source of classification or shelving scheme | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Cost, normal purchase price | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Copy number | Cost, replacement price | Price effective from | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Library of Congress Classification | Biblioteca de Mayagüez | Biblioteca de Mayagüez | Colección General mb | 22/09/2025 | 35 | 50.00 | TX749 .F589 2024 | 52000003299197 | 22/09/2025 | c. 1 | 50.00 | 22/09/2025 | Libro mb |