Cocina viejuna : (Registro nro. 281950)
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| fixed length control field | 02816 a2200277 4500 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| control field | OSt |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| control field | 20190718094457.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| fixed length control field | 190604r2018 sp a|||gr|||| 001 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| International Standard Book Number | 9788417273637 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE | |
| Original cataloging agency | EVLG |
| Language of cataloging | spa |
| Description conventions | rda |
| Transcribing agency | ost |
| 050 #4 - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER | |
| Classification number | TX723.5.S7 |
| Item number | V443 2018 |
| 100 ## - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Vega Pérez de Arlucea, Ana |
| Relator term | author |
| 245 ## - TITLE STATEMENT | |
| Title | Cocina viejuna : |
| Remainder of title | o de cómo pasó España de la comida en blanco y negro a la gastronomía en technicolor / |
| Statement of responsibility, etc. | Ana Vega Pérez de Arlucea, Biscayenne ; fotografía de Becky Lawton ; prólogo de Mikel López iturriaga. |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Place of publication, distribution, etc. | Barcelena : |
| Name of publisher, distributor, etc. | Larousse Editorial, |
| Date of publication, distribution, etc. | 2018. |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | 287 pages : |
| Other physical details | illustrations ; |
| Dimensions | 26 cm. |
| 336 ## - CONTENT TYPE | |
| Source | rdacontent |
| Content type code | txt |
| Content type term | text |
| 337 ## - MEDIA TYPE | |
| Source | rdamedia |
| Media type code | n |
| Media type term | unmediated |
| 338 ## - CARRIER TYPE | |
| Source | rdacarrier |
| Carrier type code | nc |
| Carrier type term | volume |
| 505 ## - FORMATTED CONTENTS NOTE | |
| Formatted contents note | Cocina viejuna -- Por qué el mundo y tú necesitais este libros -- Digno de restorán: Convites de tiros largos y sin esferificar -- Guateques y visitas: La época dorada de las bandejas de aperitivo -- Meriendas infantiles: Gastronostalgia para el niño y la niña -- Iconos del verano: Un rayo de sol, ¡oh, oh oh!, llega a tu fogón -- Banquete navideño: La cocina viejuna vuelve a casa por Navidad -- El mueble bar: Un adminículo indispensable en el hogar viejuno. |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | Eres viejuno y lo sabes, pinfloi. Creciste en las últimas décadas del siglo xx rodeado de huevos rellenos, rape alangostado y gelatina multicolor, y aunque ahora vayas de moderno en el fondo añoras el cóctel de gambas y la tarta al whisky. Viviste la auténtica revolución de la gastronomía española, esa que de la mano de la tortilla Alaska, los dátiles con bacon y el pastel de pescado adornado con rabanitos esculpidos cambió para siempre nuestra manera de cocinar y de disfrutar de la comida por una más libre, llena de imaginación y combinaciones sorprendentes. Y si no tuviste la suerte de degustarla, no sufras porque aún estás a tiempo. Cocina viejuna rescata y reivindica las recetas más icónicas de esa época, nos explica su origen, su historia, las anécdotas, los personajes que las crearon y las costumbres culinarias de una sociedad que alimentó grandes cambios. La periodista Ana Vega Pérez de Arlucea es la gran experta en cocina viejuna y tiene una gracia especial para explicar aquellos años 70 y 80, cuando Naranjito entró en nuestras vidas, la tele empezó a verse en colores y comenzamos a frecuentar los restaurantes, a preparar picnics y a dibujar con pimientos rojos formas caprichosas sobre la ensaladilla rusa. Una oda a la cocina viejuna. Un recuerdo emocionante de aquello que empezamos a ser. |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| 9 (RLIN) | 80416 |
| Topical term or geographic name entry element | Cooking, Spanish |
| 9 (RLIN) | 213151 |
| Topical term or geographic name entry element | Cookbooks |
| 700 ## - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| 9 (RLIN) | 244973 |
| Personal name | Lawton, Becky. |
| Relator term | photgrapher |
| 9 (RLIN) | 296497 |
| Personal name | López iturriaga, Mikel. |
| 942 ## - | |
| Koha item type | Libro |
| Source of classification or shelving scheme | Library of Congress Classification |
| Withdrawn status | Lost status | Source of classification or shelving scheme | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Cost, normal purchase price | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Copy number | Cost, replacement price | Price effective from | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Library of Congress Classification | Biblioteca de Mayagüez | Biblioteca de Mayagüez | Colección General mb | 03/07/2019 | 111 | 22.99 | TX723.5 .S7 V443 2018 | 50000003274999 | 03/07/2019 | 22.99 | 03/07/2019 | Libro |