Modern buffet presentation (Registro nro. 246345)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01108nam a2200253Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 329479 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN | |
| 005 | 20160527192842.0 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 120526s2014 nju 001 0 eng |
| 010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Número de control de LC | 2012017361 |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 9780470587843 (cloth : alk. paper) |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | DLC |
| Centro/agencia transcriptor | DLC |
| Centro modificador | DLC |
| 042 ## - CÓDIGO DE AUTENTICACIÓN | |
| Código de autenticación | pcc |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL | |
| nombre | Clyne, Carol Murphy |
| 9 (RLIN) | 211152 |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Modern buffet presentation |
| Mención de responsabilidad, etc. | Carol Murphy Clyne and Vincent Clyne ; photography by Francesco Tonelli. |
| 260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| Ciudad de publicación | Hoboken, N.J. |
| Editor, distribuidor | Wiley |
| Fecha de publicación | c2015. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | xv 366 p. |
| Ilustraciones | ill. |
| Dimensiones | 29 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Includes index. |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Mise en place -- Designing the buffet -- Buffet stations : equipment, service, and setup -- Executing the buffet -- Appetizers and hors d'oeuvre -- Soups, salads, vegetables -- Pasta, polenta, rice, and potato -- Meat, chicken, and fish -- Bread, brunch, and dessert -- Sauces, salsas, relishes, and vinaigrettes. |
| 700 10 - COAUTOR PERSONAL | |
| Nombre de persona | Clyne, Vincent. |
| 9 (RLIN) | 211154 |
| 050 00 - CLASIFICACIÓN LIBRARY OF CONGRESS | |
| clasificación | TX738.5 |
| Clave de autor | .C56 2015 |
| 082 00 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación | 642 |
| edición | 23 |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL | |
| -- | Local |
| 650 00 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Food presentation. |
| 9 (RLIN) | 97685 |
| Fuente del encabezamiento o término | Local |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Buffets (Cooking). |
| 9 (RLIN) | 205576 |
| Fuente del encabezamiento o término | Local |
| 700 10 - COAUTOR PERSONAL | |
| -- | Local |
| Withdrawn status | Lost status | Source of classification or shelving scheme | Damaged status | Koha normalized classification for sorting | Not for loan | Collection code | Koha itemnumber | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Cost, normal purchase price | Inventory number | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Date last checked out | Non-public note | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No | TX_738_500000000000000__C56_2015 | 189060 | Biblioteca de Mayagüez | Biblioteca de Mayagüez | Colección General mb | 27/05/2016 | GLOBAL ONLINE BIBIOGRAPHIC INFORMATION | 70.00 | 529718 | 1 | TX738.5 .C56 2015 | 50000003264230 | 29/09/2026 | 21/09/2026 | r:329479 | Libro |