Garde manger / (Registro nro. 246343)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01294nam a2200289Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 329477 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN | |
| 005 | 20180907105655.0 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 022415t2012 njua 001 0 eng d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 9780470587805 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | EVLG |
| Lengua de catalogación | spa |
| Normas de descripción | rda |
| 245 00 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Garde manger / |
| subtítulo | the art and craft of the cold kitchen; |
| Mención de responsabilidad, etc. | the Culinary Institute of America. |
| 250 ## - EDICIÓN | |
| edición | 4th ed. |
| 260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| Ciudad de publicación | Hoboken, N.J.: |
| Editor, distribuidor | John Wiley & Sons; |
| Fecha de publicación | c2012. |
| 264 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| lugar (ciudad) | Hoboken, N.J.: |
| editorial | John Wiley & Sons; |
| fecha | 2012. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | xiii, 706 p. |
| Ilustraciones | col. ill. |
| Dimensiones | 29 cm. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
| contenido | texto |
| 337 ## - MEDIACIÓN | |
| RDA | rdamedia |
| medio | no mediado |
| 338 ## - PORTADOR | |
| RDA | rdacarrier |
| Portador | volumen |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA | |
| Bibliografía, etc. | Includes bibliographical references (p. 680-684) and indexes. |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | The professional garde manger -- Cold sauces and cold soups -- Salads -- Sandwiches -- Cured and smoked foods -- Sausage -- Terrines, patés, galantines, and roulades -- Cheese -- Appetizers and hors d'oeuvre -- Condiments, crackers, and pickles -- Buffet presentation -- Basic recipes -- Glossary. |
| 710 2# - COAUTOR CORPORATIVO | |
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada | Culinary Institute of America. |
| 9 (RLIN) | 83068 |
| 050 00 - CLASIFICACIÓN LIBRARY OF CONGRESS | |
| clasificación | TX830 |
| Clave de autor | .G37 2012 |
| 082 00 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación | 641.7/9 |
| edición | 23 |
| 650 #0 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Cold dishes (Cooking) |
| 9 (RLIN) | 211509 |
| Fuente del encabezamiento o término | Local |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Quantity cooking. |
| 9 (RLIN) | 266910 |
| Fuente del encabezamiento o término | Local |
| 942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Library of Congress Classification |
| Tipo de ítem Koha | Libro |
| Parte de la signatura que corresponde a la clasificación (Parte de la clasificación) | TX 830.G37 2021 |
| Prefijo de la signatura | TX 830 |
| Sufijo de la signatura | .G37 2021 |
| Withdrawn status | Lost status | Source of classification or shelving scheme | Damaged status | Koha normalized classification for sorting | Not for loan | Collection code | Koha itemnumber | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Cost, normal purchase price | Inventory number | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Non-public note | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No | TX_830_000000000000000__G37_2012 | 189050 | Biblioteca de Mayagüez | Biblioteca de Mayagüez | Sala de Referencia mb | 27/05/2016 | GLOBAL ONLINE BIBIOGRAPHIC INFORMATION | 75.00 | 529716 | TX830 .G37 2012 | 50000003264156 | 27/05/2016 | r:329477 | Libro |