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Análisis químico de los alimentos /

Zumbado Fernández, Héctor Manuel

Análisis químico de los alimentos / Héctor Manuel Zumbado Fernández - Segunda edición - Editorial Ciudad Educativa 2022 - 450 páginas : illustraciones; tablas; gráficas

ISBN: 9781512988208

Subjects--Topical Terms:
Food Analysis
Food--Chemical Analysis
Food--Chemistry
Food--Composition

Dewey Class. No.: 664.07

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