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Armendáriz Sanz, José Luis

Gastronomía y nutrición José Luis Armendáriz Sanz. - 1 th ed. - Madrid Paraninfo 2013. - Various paging ill. 24 cm. - Hostelería y turismo:Dirección de cocina;Dirección de servicios de restauración .

Includes bibliographical references (p. ) and index.

ISBN: 9788497324403

Subjects--Topical Terms:
Gastronomy--Spain
Cooking, Spanish

LC Class. No.: TX723 / .A76 2013