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Técnicas elementales de servicio, Auxiliar de servicios en restauración

Guerrero Luján, Rogelio.

Técnicas elementales de servicio, Auxiliar de servicios en restauración Rogelio Guerrero Luján. - Madrid Paraninfo 2012. - 156 p. ill. - (PCPI Hostelería y turismo) .

Includes index.

ISBN: 9788497328692

Subjects--Topical Terms:
Restaurant management
Food service management

LC Class. No.: TX911.3 / .M24 G84 2012

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