Microbiología de los alimentos
Frazier, W. C.
Microbiología de los alimentos W. C. Frazier ; traducido por Bernabe Sanz Perez y Justino Burgos González. - Zaragoza Editorial Acribia 1962. - 467 p. ill.
Includes bibliographies and index.
Food--Microbiology.
Food--Preservation.
Microbiología de los alimentos W. C. Frazier ; traducido por Bernabe Sanz Perez y Justino Burgos González. - Zaragoza Editorial Acribia 1962. - 467 p. ill.
Includes bibliographies and index.
Food--Microbiology.
Food--Preservation.